Como hacer papas fritas crocantes y huevos fritos
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- EURIDICE CANOVA
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Como hacer papas fritas crocantes y huevos fritos
Objetivo: Hacer papas fritas crocantes y doradas y huevos fritos más ricos.
Materiales: 1 kilo de Papas (en lo posible verdes).
Huevos
Aceite.(cantidad necesaria)
sal gruesa (si le gusta la papa salada)
sal fina (si le gusta la papa no tan salada)
Sartén o freidora.
rejilla o un colador.
Maquina de cortar papas fritas
o cuchillo chino tramontina.
olla o hervidora de papas.
agua en estado de ebullición.
Procedimiento:
1-Se hierve en la olla agua hasta que llegue a su estado de ebullición.(100 °C - 373,15 K 0 212 F según el país)
2-Cortar las papas en tiritas.
3-Hervir las papas cortadas y cuando la superficie del agua en estado de ebullición se torne blanca por el desprendimiento del almidón( de las papas) apagar el fuego.
4-Colar las papas
5-Lavar las papas así retira el almidón.
6-Colar las papas así retira el agua.
7-Coloque en la freidora aceite y sal.
8- Cuando hierva el aceite con la sal arroje las papas hasta que estén doradas a su gusto.
9-Retire las papas fritas y apague el fuego.
10-Con el fuego apagado haga los huevos fritos.
11-Recuerde no agregarle sal.
Observaciones:puede acompañar las papas y los huevos fritos con milanesas.Si le gusto mi receta la próxima le enseño como se hace un hot dog o un pancho(como esos que se comen en la calle).
EURIDICE CANOVA
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Re: Como hacer papas fritas crocantes y huevos fritos
A mi me encantó,
se ve deliciosa, un
saludo y esperaré
el hot dog, saludos
y gracias por compartir...
se ve deliciosa, un
saludo y esperaré
el hot dog, saludos
y gracias por compartir...
- EURIDICE CANOVA
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- Mensajes: 234
- Registrado: Dom Jun 28, 2009 17:52
Re: Como hacer papas fritas crocantes y huevos fritos
Gracias a usted por leerlo Señora y me alegro que le haya gustado.Saludos desde la distancia y ya vendre con la receta del hot dog.TARDE GRIS escribió:A mi me encantó,
se ve deliciosa, un
saludo y esperaré
el hot dog, saludos
y gracias por compartir...
- TARDE GRIS
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Re: Como hacer papas fritas crocantes y huevos fritos
Bueno, entonces esperaré a que la comparta amigo EURIDICE,EURIDICE CANOVA escribió:Gracias a usted por leerlo Señora y me alegro que le haya gustado.Saludos desde la distancia y ya vendre con la receta del hot dog.TARDE GRIS escribió:A mi me encantó,
se ve deliciosa, un
saludo y esperaré
el hot dog, saludos
y gracias por compartir...
saludos y se cuida siempre...
- Doris Cruz
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Re: Como hacer papas fritas crocantes y huevos fritos
Muy sabrosa su receta. Aca en Puerto Rico
se come mucho asi que lo practicaré.
Gracias por compartirlo.
se come mucho asi que lo practicaré.
Gracias por compartirlo.