BENDITO SEA EL DOCTOR

[Mujer de Espuma]

Se despierta el apetito
al del gusto me refiero
que el otro es un avispero
cuando empieza el veranito.
Nos lo pintas tan bonito….
El ceviche de corvina,
la langosta, la lubina
los asados a la leña
de la cocina limeña…
¿y de la santanderina?

Porque en Santander al menos
ricas sardinas asadas
a la brasa, algo quemadas
y los pimientos rellenos.
Las rabas… y buenos, buenos
los cocidos, montañés y lebaniego;
también es bueno el pasiego,
aunque de Pas, la quesada
siempre es la más apreciada
y el cordero asado al fuego

Madrigal

El olorcito ha llegado,
ya se me hace agua la boca,
probar todo me provoca,
pero más cordero asado.
Todo ya quedó enlistado,
Madrigal ponte mandil,
alcánzame el perejil
y pásame el recetario,
duplicaré tu salario,
por ser hábil y gentil.

Safo ha desaparecido
no la veo en ningún lado,
¿Será que se ha enamorado?
porque se nos ha perdido.
Yo ya estoy con sarpullido
sola no me doy abasto,
el trabajo, tanto gasto,
encima nuevas recetas
y escribir tantas boletas,
Madrigal ponme un emplasto.

Queta

[safo]

Este aroma me ha traído;
puede esperar el amor
, primero hacerle el honor
al cordero tan lucido.
Con el trabajo cumplido
ya podemos degustar,
es que debemos probar
para avalar la receta,
no importa romper la dieta,
nos hace falta aprobar.

Se que ahora me dirán:
"Safo, ponte a trabajar
que no es hora de almorzar,
los clientes se enfadarán"
Yo se que comprenderán
que me tientan los bocados,
¡están tan bien sazonados!
que no aguanto ya el antojo.
Si no convidan me arrojo
y se los "tomo prestados"

[Mujer de Espuma]

Este aroma me ha traído;
puede esperar el amor
primero hacerle el honor
al cordero tan lucido.
Con el trabajo cumplido
ya podemos degustar,
es que debemos probar
para avalar la receta,
no importa romper la dieta,
nos hace falta aprobar.

Se que ahora me dirán:
"Safo, ponte a trabajar
que no es hora de almorzar,
los clientes se enfadarán"
Yo se que comprenderán
que me tientan los bocados,
¡están tan bien sazonados!
que no aguanto ya el antojo.
Si no convidan me arrojo
y se los "tomo prestados"

safo

Si la barriga está llena
y contento el corazón,
no existe mejor razón
para empezar la faena.
Hay pastel de berenjena,
te invito a meterle el diente,
antes que llegue la gente
y te me pones bonita,
pues con esa cinturita
te ves sensual y atrayente.

Embobados los clientes
escogerán plato caro,
sé coqueta sin descaro,
pero muéstrales los dientes,
no te olvides los pendientes.
Es táctica que no falla,
buena moza y buena talla
es la imagen del negocio,
contigo y con nuestro socio,
nos ganamos la medalla.

Queta

[safo]

Que socios tan generosos
¡sí da gusto trabajar!.
Madrigal con su cantar
y Queta con sus gloriosos
pasteles tan deliciosos.
No se puede pedir mas,
no me iré de aquí jamás;
amistad, comida y vino
¡este era mi gran destino!
y con salario además.

Ya me voy a la faena,
hay que embobar a los clientes,
me puse ya los pendientes
y acomodé mi melena.
Mi cintura... es de ballena,
no se si estarán conforme
mi simpatía es enorme
y es muy amplia mi sonrisa
¿Qué otra cosa se precisa?
tal vez un lindo uniforme

[Madrigal-2]

Queridas socias y amigas:
hoy me pido vacaciones,
estoy de celebraciones,
y os traspaso las fatigas.
Seguid, seguid como hormigas,
cuidadme bien el negocio,
pensando que vuestro socio
necesitará dinero.
El ocio es caro y yo quiero
tomarme unos días de ocio.

¿Qué por qué esta “ventolera”?
Anoche ví su carita
es la cara más bonita
que imaginarme pudiera.
Mil años que yo viviera
serían pocos para ella
para la niña más bella
que ha bajado desde el cielo
para sonreir a su abuelo
dejando en sus ojos huella.

Madrigal

[safo]

Razón mas que suficiente
para que tomes licencia
y disfrutes la presencia
de este ángelito inocente
que ilumina tu presente
regando de amor la vida,
tu alegría es compartida.
Estas amigas y socias,
felices con las noticias,
le damos la bienvenida

¡¡¡ BIENVENIDA NOA !!!

[Mujer de Espuma]

Queridas socias y amigas:
hoy me pido vacaciones,
estoy de celebraciones,
y os traspaso las fatigas.
Seguid, seguid como hormigas,
cuidadme bien el negocio,
pensando que vuestro socio
necesitará dinero.
El ocio es caro y yo quiero
tomarme unos días de ocio.

¿Qué por qué esta “ventolera”?
Anoche ví su carita
es la cara más bonita
que imaginarme pudiera.
Mil años que yo viviera
serían pocos para ella
para la niña más bella
que ha bajado desde el cielo
para sonreir a su abuelo
dejando en sus ojos huella.

Madrigal

Razón mas que suficiente
para que tomes licencia
y disfrutes la presencia
de este angelito inocente
que ilumina tu presente
regando de amor la vida,
tu alegría es compartida.
Estas amigas y socias,
felices con las noticias,
le damos la bienvenida

¡¡¡ BIENVENIDA NOA !!!

Safo

El permiso es concedido
ante la feliz noticia
que llegó como primicia
de un abuelo bendecido,
Jess, nos has enternecido.
Hoy abierta está la puerta
me has dejado boquiabierta,
trabajaremos el doble,
bailaremos pasodoble,
mientras Noa se despierta.

Ya le llevo el regalito
a tu nieta que es preciosa
la más linda mariposa
¡Está chocho el abuelito!
Si me esperan un ratito
voy a cerrar el local,
vamos Safo y Madrigal
que negocio, ni negocio,
si está feliz nuestro socio,
yo me quito el delantal.

Queta

[vimario]

Alabo la sociedad
de Madrigal y de Queta,
tanto que rompí la dieta,
por su gran amenidad.
Su menú, con ansiedad,
leí con guisos peruanos,
y esos sabores muy sanos
degusté en su restaurante,
donde también al instante
probé tacos mexicanos.

[Mujer de Espuma]

Alabo la sociedad
de Madrigal y de Queta,
tanto que rompí la dieta,
por su gran amenidad.
Su menú, con ansiedad,
leí con guisos peruanos,
y esos sabores muy sanos
degusté en su restaurante,
donde también al instante
probé tacos mexicanos.

vimario

Pos bienvenido a su casa,
manito del México lindo
¿Juguito de tamarindo,
sopita de calabaza,
o arroz tapado con pasa?
Acepte mi invitación,
por ser nuestro nuevo cliente
que veo tiene buen diente
me da gran satisfacción,
gracias por esta elección.

Molletes, nachos, burritos,
tacos de Tinga poblana,
le prepararé mañana,
entre otros tantos refritos
y variedad de taquitos,
le prometo habrá en la lista
por ser tan gentil y altruista,
traeré una damajuana
y una tarta de manzana,
olvide ya a la dietista.

Queta

[vimario]

Con solo posar la vista
en suculentos antojos,
se me quedaron los ojos
buen rato sobre la lista.
Olvidaré a la dietista,
por tan grande tentación,
por eso es que una ración
de cada uno comeré,
no importa si se me ve,
con el tiempo más panzón.

[Mujer de Espuma]

Con solo posar la vista
en suculentos antojos,
se me quedaron los ojos
buen rato sobre la lista.
Olvidaré a la dietista,
por tan grande tentación,
por eso es que una ración
de cada uno comeré,
no importa si se me ve,
con el tiempo más panzón.

vimario

Si la barriga está llena,
el corazón va contento,
ante plato suculento,
no desperdicia una cena,
aunque esté de cuarentena.
Lo que puedo asegurar,
es que grasa no he de usar,
me voy para la cocina,
un caldito de gallina
yo te voy a preparar.

Queta

[Madrigal-2]

El caldo de la gallina
se daba a las parturientas
las partes mas suculentas
el padre se las “trajina”.
Y siguiendo esta doctrina
y Queta de cocinera
abstenerse tonto fuera
pudiendo darse un banquete
dado que ella nos promete
una comida ligera.

Ligera, falta de grasa
según la nueva cocina
una comida tan fina
que siempre se queda escasa.
Es la moda que hoy arrasa
lo llaman degustaciones,
tan diminutas porciones
y nombres tan rebuscados
que es darse por enterados
y se acaban las raciones

Madrigal

[vimario]

Que rico cocina Queta,
pues probé de su cocina
un buen caldo de gallina
y una sabrosa brocheta.
Fue una delicia completa,
el pescado empapelado
y ni hablar del estofado,
hechos con sabor de casa,
preparándolos sin grasa,
para estar en buen estado.

[Madrigal-2]

Esas comidas sin grasa
no son las que yo prefiero
a mi me gusta el puchero
y las carnes a la brasa.
Cuando era niño, en mi casa
lo habitual era el cocido
de garbanzos, bien surtido
chorizo, jamón, morcilla,
con tocino y rabadilla
y un redondo bien cumplido.

Madrigal

[Mujer de Espuma]

Con solo posar la vista
en suculentos antojos,
se me quedaron los ojos
buen rato sobre la lista.
Olvidaré a la dietista,
por tan grande tentación,
por eso es que una ración
de cada uno comeré,
no importa si se me ve,
con el tiempo más panzón.

vimario

Si la barriga está llena,
el corazón va contento,
ante plato suculento,
no desperdicia una cena,
aunque esté de cuarentena.
Lo que puedo asegurar,
es que grasa no he de usar,
me voy para la cocina,
un caldito de gallina
yo te voy a preparar.

Queta

Que rico cocina Queta,
pues probé de su cocina
un buen caldo de gallina
y una sabrosa brocheta.
Fue una delicia completa,
el pescado empapelado
y ni hablar del estofado,
hechos con sabor de casa
preparándolos sin grasa,
para estar en buen estado.

vimario

La salud hay que cuidar,
elegir donde se come
y también lo que se tome;
ven confiado a este lugar.
Me voy pronta a preparar
otro tipo de estofado,
que no esté condimentado,
te lo haré en olla a vapor,
por ser tan acogedor,
eres mi ilustre invitado.

Queta

[vimario]

Me honras con la distinción,
para ese otro estofado,
y te digo con agrado
que acepto la invitación,
porque gran satisfacción
dejará en mi paladar,
con un buen vino a la par,
para cuidar la salud,
y con muy buena actitud,
volverlos a degustar.

[Mujer de Espuma]

Que rico cocina Queta,
pues probé de su cocina
un buen caldo de gallina
y una sabrosa brocheta.
Fue una delicia completa,
el pescado empapelado
y ni hablar del estofado,
hechos con sabor de casa
preparándolos sin grasa,
para estar en buen estado.

vimario

La salud hay que cuidar,
elegir donde se come
y también lo que se tome,
ven confiado a este lugar.
Me voy pronta a preparar
otro tipo de estofado,
que no esté condimentado,
te lo haré en olla a vapor,
por ser tan acogedor,
eres mi ilustre invitado.

Queta


Me honras con la distinción,
para ese otro estofado,
y te digo con agrado
que acepto la invitación,
porque gran satisfacción
dejará en mi paladar,
con un buen vino a la par,
para cuidar la salud,
y con muy buena actitud,
volverlos a degustar.

vimario

Dos días ya se han pasado
y mi socio no se asoma,
chocho está con su paloma
que lo tiene fascinado.
Safo tampoco ha llegado
y la necesito urgente
para que atienda a la gente,
y presentarle a vimario,
es tan justo y necesario,
recibirlo amablemente.

Queta

[Mujer de Espuma]

Que rico cocina Queta,
pues probé de su cocina
un buen caldo de gallina
y una sabrosa brocheta.
Fue una delicia completa,
el pescado empapelado
y ni hablar del estofado,
hechos con sabor de casa
preparándolos sin grasa,
para estar en buen estado.

vimario

La salud hay que cuidar,
elegir donde se come
y también lo que se tome,
ven confiado a este lugar.
Me voy pronta a preparar
otro tipo de estofado,
que no esté condimentado,
te lo haré en olla a vapor,
por ser tan acogedor,
eres mi ilustre invitado.

Queta

Me honras con la distinción,
para ese otro estofado,
y te digo con agrado
que acepto la invitación,
porque gran satisfacción
dejará en mi paladar,
con un buen vino a la par,
para cuidar la salud,
y con muy buena actitud,
volverlos a degustar.

vimario

Dos días ya se han pasado
y mi socio no se asoma,
chocho está con su paloma
que lo tiene fascinado.
Safo tampoco ha llegado
y la necesito urgente
para que atienda a la gente,
y presentarle a vimario,
es tan justo y necesario,
recibirlo amablemente.

Queta

Esas comidas sin grasa
no son las que yo prefiero
a mi me gusta el puchero
y las carnes a la brasa.
Cuando era niño, en mi casa
lo habitual era el cocido
de garbanzos, bien surtido
chorizo, jamón, morcilla,
con tocino y rabadilla
y un redondo bien cumplido.

Madrigal


¡Madrigal!
¿Por dónde es que habrás entrado?
acabo de darme cuenta,
es que estuve desatenta,
disculpa no me fijado
en todo lo que has contado.
¿Comes comida chatarra?
Cuidado, el infarto agarra,
cuando hay grasa en las venas;
te haré comer berenjenas
con hoja hervida de parra.

Queta

[Madrigal-2]

La verdura… ¡que aproveche!
Yo verdurita… la justa;
a quien de verdad le gusta
que la cuide y la coseche.
La vacas dan buena leche
si comen buena verdura,
como cosa más segura,
yo… pelo, pluma y espinas
y el fruto de las gallinas
que no es comida basura

Madrigal

[vimario]

Que no es comida basura,
la que nos dan los frutales,
las legumbres con cereales,
sin que que falte la verdura,
no obstante eso, la asadura
es de mi predilección,
con un trozo de jamón
y que no falte la leche,
para que el cuerpo aproveche,
tremendo comelitón.

[safo]

Todo y en justa medida
se disfruta y aprovecha,
lo que se siembra y cosecha,
la carne muy bien cocida,
la leche es siempre debida
en la dieta equilibrada
que sea balanceada
es lo que en verdad importa,
de postre una rica torta
para ser bien completada.

Perdón si hago aquí un parate,
dejo de hablar de comida,
quiero dar la bienvenida
al compañero Vimario
mi saludo hospitalario,
y le ofrezco mi amistad
pues es un gusto en verdad
tan agradable presencia,
tenga larga permanencia
en esta gran sociedad

[Mujer de Espuma]

Esas comidas sin grasa
no son las que yo prefiero
a mi me gusta el puchero
y las carnes a la brasa.
Cuando era niño, en mi casa
lo habitual era el cocido
de garbanzos, bien surtido
chorizo, jamón, morcilla,
con tocino y rabadilla
y un redondo bien cumplido.

Madrigal

¿Por dónde es que habrás entrado?
acabo de darme cuenta,
es que estuve desatenta,
disculpa no me fijado
en todo lo que has contado.
¿Comes comida chatarra?
Cuidado, el infarto agarra,
cuando se cierran las venas,
te haré comer berenjenas
con hoja hervida de parra.

Queta


La verdura… ¡que aproveche!
Yo verdurita… la justa;
a quien de verdad le gusta
que la cuide y la coseche.
La vacas dan buena leche
si comen buena verdura,
como cosa más segura,
yo… pelo, pluma y espinas
y el fruto de las gallinas
que no es comida basura

Madrigal

Que no es comida basura,
la que nos dan los frutales,
las legumbres con cereales,
sin que falte la verdura,
no obstante eso, la asadura
es de mi predilección,
con un trozo de jamón
y que no falte la leche,
para que el cuerpo aproveche,
tremendo comelitón.

Vimario

Que buenas migas han hecho
Don Madrigal y Vimario,
en ámbito culinario
a todo sacan provecho.
Que tal hoy caldo de pecho
con papitas salteadas
y verduras gratinadas,
para mis comiloncitos
estén flacos o gorditos
nos alegran las veladas.

Queta

[vimario]

La verdad, yo soy muy flaco,
por eso quiero engordar
y no me he de conformar
hasta quitar lo calaco.
Por eso mismo me atraco
con los platillos de Queta
--que ha equilibrado la dieta--
dándoles un buen sazón,
que me harán, esta ocasión,
con gusto alcanzar mi meta.

[Mujer de Espuma]

La verdura… ¡que aproveche!
Yo verdurita… la justa;
a quien de verdad le gusta
que la cuide y la coseche.
La vacas dan buena leche
si comen buena verdura,
como cosa más segura,
yo… pelo, pluma y espinas
y el fruto de las gallinas
que no es comida basura

Madrigal

Que no es comida basura,
la que nos dan los frutales,
las legumbres con cereales,
sin que falte la verdura,
no obstante eso, la asadura
es de mi predilección,
con un trozo de jamón
y que no falte la leche,
para que el cuerpo aproveche,
tremendo comelitón.

Vimario


Que buenas migas han hecho
Don Madrigal y Vimario,
en ámbito culinario
a todo sacan provecho.
Que tal hoy caldo de pecho
con papitas salteadas
y verduras gratinadas,
para mis comiloncitos
estén flacos o gorditos
nos alegran las veladas.

Queta

La verdad, yo soy muy flaco,
por eso quiero engordar
y no me he de conformar
hasta quitar lo calaco.
Por eso mismo me atraco
con los platillos de Queta
--que ha equilibrado la dieta--
dándoles un buen sazón,
que me harán, esta ocasión,
con gusto alcanzar mi meta.

vimario

Ser flaco tampoco es bueno,
cuando no hay donde agarrar
ni rollitos que apretar
falta fósforo y centeno.
Hay que estar sobre el terreno,
el flaco quiere ser gordo
y el gordo se me hace el sordo,
cuando está frente a la mesa
que promesa ni promesa,
arrasa y hace transbordo.

Queta

[Mujer de Espuma]

Atención buenos clientes,
un aviso de importancia,
apelo a la tolerancia,
se me han perdido los lentes,
¿Esa que corre entre gentes?
¿Es nuestra bella anfitriona?
Después de la comilona
Safo se ve más gordita,
le ha crecido la pancita,
se le ve igualita a Fiona.

Queta